O Mochi – Rezept für Neujahr

Ein Neujahr ohne Mochi ist in Japan undenkbar. Zuerst beäugt man die weißen Dinger zwar…

Wasabi – Japans grüne Gewürzpaste

Wasabi ist in Europa bekannt als japanischer Meerrettich, was botanisch gesehen völlig falsch ist. Man…

Takoyaki – gebratene Teigbällchen mit Tintenfisch (oder ohne :P)

Der Sommer ist da. Zeit für Strand und Bikinis – doch was macht man, wenn…

Sushi rollen – Sushi Rezept Teil 2

Wie versprochen erkläre ich heute, wie man Sushi rollt. Zutaten gibt es in dem Sinne…