Nikujaga – Rezeptvorschlag für das japanische Gericht

Der Name für diesen Eintopf ist eine Zusammensetzung aus den japanischen Wörtern für Fleisch (Niku)…

Gari: eingelegter Ingwer auf japanische Art

Das japanische Sushi ist schon seit einiger Zeit „in aller Munde“. Aber diese Leibspeise kommt…

Sashimi: Sushi ohne Reis aus rohem Fisch

Sashimi ist in der japanischen Küche eine beliebte Zubereitung von frischem Fisch und Meeresfrüchten mit…

Frühlingsrollen – Rezept für 8 Portionen

Frühlingsrollen stammen zwar ursprünglich aus der südchinesischen Küche, sind aber auch in Japan als Vorspeise…