Ume: Die „Japanische Pflaume“

Die Ume, die auch als Japanische Pflaume bezeichnet wird, ist ein asiatischer Baum, der jedoch…

Nikujaga – Rezeptvorschlag für das japanische Gericht

Der Name für diesen Eintopf ist eine Zusammensetzung aus den japanischen Wörtern für Fleisch (Niku)…

Okonomiyaki – Gebratenes nach Lust und Laune

Okonomiyaki wird ständig als das japanische Pendant zur Pizza bezeichnet, dabei gibt es ausser der…

Cooking with dog – Japanische Küche zum Nachkochen

Das die japanische Küche mehr hergibt als das allseits beliebte Sushi hat sich noch nicht…