O Mochi – Rezept für Neujahr
Ein Neujahr ohne Mochi ist in Japan undenkbar. Zuerst beäugt man die weißen Dinger zwar…
Sake – Reiswein aus Japan
Sake ist ein japanischer Reiswein, der sehr hochprozentig ist. Man verwendet den Begriff Sake im…
Teezeremonie in Japan – Ablauf des Teerituals
Die Teezeremonie in Japan hat einen streng vorgeschriebenen Ablauf. Das Teerituals zeigt große Nähe zu…
Wasabi – Japans grüne Gewürzpaste
Wasabi ist in Europa bekannt als japanischer Meerrettich, was botanisch gesehen völlig falsch ist. Man…
